Characteristics of insoluble soybean fiber (ISF) concentrated emulsions: Effects of pretreatment on ISF and freeze-thaw stability of emulsions

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标题	Characteristics of insoluble soybean fiber (ISF) concentrated emulsions: Effects of pretreatment on ISF and freeze-thaw stability of emulsions
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136738
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136738 doi
求助人	单纯的荔枝在 2026-09-20 14:35:01 发布自河北，悬赏 10 积分
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