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标题
Soy Protein Products: Processing and Use
相关领域
大豆蛋白 食品科学 脱脂 化学 明胶 大豆粉 植物蛋白 萃取(化学) 酪蛋白 风味 色谱法 生物化学
网址
DOI
10.1093/jn/125.3_Suppl.573S doi
其它 期刊:The Journal of Nutrition
作者:Edmund W. Lusas; Mian N. Riaz
出版日期:1995
求助人
clarklkq 在 2026-06-25 13:13:39 发布自广东,悬赏 10 积分
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