| 标题 |
  Effect of intensive pulsed light on the activity, structure, physico-chemical properties and surface topography of polyphenol oxidase from mushroom 相关领域
医学
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| 其它 |
Zhang, J., Yu, X., Xu, B., Yagoub, A. E. A., Mustapha, A. T., & Zhou, C. (2021)..Innovative Food Science & Emerging Technologies, 72, Article 102741. |
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