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Microwave freeze-drying characteristics and crosslinking behavior of wheat starch-laurel acid complex |
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期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Yize Yin; Wenchao Liu; Linlin Li; Weiwei Cao; Junliang Chen; et al 出版日期:2024-08-31 |
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(2025-6-4)