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Microwave freeze-drying characteristics and crosslinking behavior of wheat starch-laurel acid complex
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DOI
10.1016/J.IJBIOMAC.2024.135235 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Yize Yin; Wenchao Liu; Linlin Li; Weiwei Cao; Junliang Chen; et al
出版日期:2024-08-31
求助人
个性问寒 在 2026-08-01 18:17:50 发布自河北,悬赏 10 积分
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