Electrospray assisted fabrication of hydrogel microcapsules by single- and double-stage procedures for encapsulation of probiotics

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标题	Electrospray assisted fabrication of hydrogel microcapsules by single- and double-stage procedures for encapsulation of probiotics
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096030851...
DOI	10.1016/j.fbp.2017.01.004 doi
其它	期刊：Food and Bioproducts Processing 作者：Zaeim; Mahboobe Sarabi-Jamab; B. Ghorani; R. Kadkhodaee; R. Tromp 出版日期：2017-03-01
求助人	缥缈静珊在 2026-08-04 16:10:59 发布自山东，悬赏 10 积分
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