Preparation and characterization of lutein functional salt by microemulsion stabilized by whey protein isolate and maltodextrin: Exploration of a novel dietary nutritional supplement

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标题	Preparation and characterization of lutein functional salt by microemulsion stabilized by whey protein isolate and maltodextrin: Exploration of a novel dietary nutritional supplement
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.138409
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.138409 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chenglong Sun; Yi Ma; Ming He; Mingqian Tan 出版日期：2024-12-04
求助人	大胆的平蓝在 2026-08-18 13:21:00 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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