Identification of antioxidant peptides of Jinhua ham generated in the products and through the simulated gastrointestinal digestion system

已完结

文献求助详情

标题	Identification of antioxidant peptides of Jinhua ham generated in the products and through the simulated gastrointestinal digestion system
网址	https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/...
DOI	10.1002/jsfa.7065 doi
其它	期刊：The Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Chao-Zhi Zhu; Wan-Gang Zhang; Guang-Hong Zhou; Xing-Lian Xu 出版日期：2016-01-15
求助人	可欣在 2026-09-22 11:45:01 发布自中国香港，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 甜甜的觅夏发布了新的文献求助10

刚刚; 充电宝上传了应助文件

1秒前; 吴建文驳回了在水一方的应助

1秒前; sdl发布了新的文献求助10

1秒前; 徐徐图之给徐徐图之的求助进行了留言

1秒前; TERRY关注了科研通微信公众号

1秒前; 自然的绝悟完成签到，获得积分10

1秒前; 李健上传了应助文件

2秒前; yiguaer发布了新的文献求助10

2秒前; 彭于晏的应助被洁净念蕾采纳，获得10

2秒前; 李健的粉丝团团长的应助被Frichare采纳，获得10

2秒前; 共享精神的应助被罗先斗采纳，获得10

2秒前; 成就的筮的应助被踏实的赛凤采纳，获得10

2秒前; 李健上传了应助文件

2秒前; Lu丶L发布了新的文献求助10

3秒前; wanci的应助被阔达丹亦采纳，获得10

3秒前; 隐形曼青上传了应助文件

3秒前; 大海完成签到，获得积分10

3秒前; 东北彭于晏发布了新的文献求助10

3秒前; wanci上传了应助文件

3秒前; 澳bobo发布了新的文献求助10

3秒前; ding上传了应助文件

5秒前; 雪白绿旋完成签到，获得积分10

5秒前; 人生切割术完成签到，获得积分10

5秒前; L_发布了新的文献求助10

6秒前; 青蛙起的完成签到，获得积分20

6秒前; WQC发布了新的文献求助10

6秒前; 未来院士完成签到，获得积分10

6秒前; 深情安青上传了应助文件

7秒前; 5114发布了新的文献求助10

7秒前; 天天快乐的应助被阿兹卡班采纳，获得10

7秒前; 椰子完成签到，获得积分10

7秒前; 脑洞疼的应助被sdl采纳，获得30

8秒前; 所所的应助被jochimchan采纳，获得10

8秒前; 上官若男上传了应助文件

8秒前; 李爱国上传了应助文件

8秒前; CipherSage的应助被anniver732采纳，获得10

8秒前; Hello的应助被CXY采纳，获得30

8秒前; Lzh完成签到，获得积分10

9秒前; orixero上传了应助文件

9秒前