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标题
Molecular flexibility of plant proteins: Multi-scale characterization, regulatory strategies, and functional implications
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DOI
10.1016/j.tifs.2026.105905 doi
其它 期刊:Trends in Food Science & Technology
作者:Z. Lian; Sai Yang; Yaqi Tang; Xiaowen Pi; Huan Wang; et al
出版日期:2026-09-01
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科研小垃圾 在 2026-07-08 21:25:09 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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