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标题
Effects of iron saturation on the structure, digestion stability, and cellular iron bioavailability of ovotransferrin
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2026.109106
DOI
10.1016/j.fbio.2026.109106 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Xiaojuan Xin; Hui Ouyang; Donglei Zheng; Chenji Xu; Xiangxin Liao; et al
出版日期：2026-07-01
求助人
火乐 在 2026-06-30 18:08:22 发布自河南，悬赏 10 积分
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