A novel angiotensin-converting enzyme inhibitory peptide from rabbit meat protein hydrolysate: identification, molecular mechanism, and antihypertensive effect in vivo

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标题	A novel angiotensin-converting enzyme inhibitory peptide from rabbit meat protein hydrolysate: identification, molecular mechanism, and antihypertensive effect in vivo
网址	https://doi.org/10.1039/D1FO02830H
DOI	10.1039/D1FO02830H doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Junbo Chen; Xiaodong Yu; Wangxiang Huang; Chen Wang; Qiyi He 出版日期：2021-01-01
求助人	靓丽的悒在 2026-08-27 18:25:10 发布自广东，悬赏 10 积分
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