A novel iron fortifier prepared through quinoa protein peptides hydrolyzed with different proteases

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标题	A novel iron fortifier prepared through quinoa protein peptides hydrolyzed with different proteases 相关领域蛋白酵素水解化学生物化学酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.141892
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.141892 doi
其它	期刊：Int J Biol Macromol 作者：Ding Y, Zhao Z, Zhang X, Li T, Lin Q, Wang L 出版日期：2025-03-08
求助人	lee 在 2026-08-28 09:07:48 发布自河南，悬赏 10 积分
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Society of Nuclear Medicine and Molecular Imaging

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