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标题
Producing high quality mung bean sprout using atmospheric cold plasma treatment: better physical appearance and higher γ‐aminobutyric acid (GABA) content
相关领域
发芽 胚根 化学 下胚轴 食品科学 园艺 大气压等离子体 等离子体 生物化学 生物 量子力学 物理
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.11317
DOI
10.1002/jsfa.11317 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Yu‐Jou Chou; Kuan‐Chen Cheng; Fu‐Chiun Hsu; James Swi‐Bea Wu; Yuwen Ting
出版日期：2021-05-17
求助人
骉骉 在 2026-08-15 11:08:40 发布自河南，悬赏 10 积分
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