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标题
Physiological and quality changes in fresh-cut mango fruit as influenced by cold plasma
冷等离子体对鲜切芒果生理和品质的影响
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抗坏血酸 褐变 园艺 超氧化物歧化酶 过氧化物酶 APX公司 丙二醛 多酚氧化酶 过氧化氢酶 芒果 可滴定酸 感官的 谷胱甘肽还原酶 化学 保质期 抗氧化剂 食品科学 生物 谷胱甘肽过氧化物酶 生物化学
网址
DOI
10.1016/j.postharvbio.2022.112105 doi
其它 期刊:Postharvest Biology and Technology
作者:Feng Yi; Jiamei Wang; Yue Xiang; Ze Yun; Yonggui Pan; et al
出版日期:2022-12-01
求助人
小不溜 在 2023-10-18 17:14:28 发布自甘肃,悬赏 10 积分
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