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Changes in Volatile Compounds and Quality Characteristics of Salted Shrimp Paste Stored in Different Packaging Containers
盐虾酱在不同包装容器中挥发性成分的变化及品质特性
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期刊:Fermentation 作者:Jaksuma Pongsetkul; Soottawat Benjakul; Pakpoom Boonchuen 出版日期:2022-02-07 |
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