标题 |
Antioxidant Activity and Stability Study of Peptides from Enzymatically Hydrolyzed Male Silkmoth
酶解雄性蚕蛾多肽的抗氧化活性及稳定性研究
相关领域
抗氧化剂
蚕业
化学
水解物
食品科学
水解
功能性食品
DPPH
消化(炼金术)
生物化学
超滤(肾)
家蚕
色谱法
基因
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其它 |
期刊:Journal of food processing and preservation 作者:Yuanyuan Liu; Siyuan Wan; Jun Liu; Yuxiao Zou; Sentai Liao 出版日期:2016-09-09 |
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