Analysis of aroma compounds in different grades of Luzhou Laojiao strong-aroma Baijiu by molecular sensory science

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标题	Analysis of aroma compounds in different grades of Luzhou Laojiao strong-aroma Baijiu by molecular sensory science 泸州老窖浓香型白酒不同等级香气化合物的分子感官分析相关领域芳香甜蜜美拉德反应食品科学芳香化合物感官的品味化学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S088915752...
DOI	10.1016/j.jfca.2024.106607 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Erbao Chen; Fan Yang; Zhiying Ma; Xiaojie Geng; Qing Li; et al 出版日期：2024-08-07
求助人	WL 在 2024-08-24 09:25:17 发布自天津，悬赏 10 积分
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