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 Muscle quality enhancement of largemouth bass (Micropterus salmoides) by alkaline water cultured environment: A comprehensive evaluation of physical features, nutrient composition, and flavor characteristics 碱性水养殖环境对大口黑鲈肌肉质量的提高：物理特征、营养成分和风味特征的综合评价
相关领域
微翅目
鲈鱼（鱼）
作文（语言）
营养物
水质
化学
环境化学
食品科学
渔业
生物
生态学
艺术
文学类
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期刊：Food Chemistry 作者：Jixiang Hua; Yifan Tao; Xidong Jiao; Daming Fan; Siqi Lu; et al 出版日期：2025-06-11 |
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