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标题
Organocatalytic esterification of polysaccharides for food applications: A review
食品用多糖的有机催化酯化反应研究进展
相关领域
化学 有机化学 多糖 生化工程 业务 高分子科学 食品科学 生物技术 生物 工程类
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2021.11.028 doi
求助人
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