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![]() 氧化改变肌原纤维蛋白消化物的生物活性:来自Caco-2细胞中ROS产生和炎症反应以及Caco-2单层模型中肽转运的证据
相关领域
碳酸钙-2
肽
单层
化学
肌原纤维
生物化学
细胞生物学
体外
生物
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其它 |
期刊:Food Research International 作者:Yueyue Liu; Zixin Fu; Huawei Ma; Yuqing Tan; Yongkang Luo; et al 出版日期:2025-06-01 |
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