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 Microbiomics and machine learning-assisted approach reveal amino acid patterns in high-temperature Daqu 微生物组学和机器学习辅助方法揭示高温大曲中的氨基酸模式
相关领域
化学
计算机科学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Chao Fang; Gailing Shi; Qing He; Shuang Xing; Peng Chen; et al 出版日期：2025-06-01 |
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