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 Valorization of unpopped Foxnut starch in stabilizing Pickering emulsion using OSA modification OSA改性稳定Pickering乳液中未爆裂果淀粉的稳定化研究
相关领域
淀粉
吸水率
皮克林乳液
化学工程
动态力学分析
乳状液
肿胀 的
化学
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剪切减薄
琥珀酸酐
变性淀粉
表观粘度
粒径
材料科学
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食品科学
高分子化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Shweta Shweta; Yogesh Kumar; D. C. Saxena 出版日期：2021-09-27 |
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