Impact of utilization of oxygen scavenger on aroma quality of Longjing tea during storage at elevated temperature

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标题	Impact of utilization of oxygen scavenger on aroma quality of Longjing tea during storage at elevated temperature 相关领域芳香食腐动物化学氧气食品科学生物化学抗氧化剂有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.102069
DOI	10.1016/j.fochx.2024.102069 doi
其它	期刊：Food Chemistry X 作者：Jiawei Wang; Yingxin Xu; Chang Xu; Hongying You; Tonghua Xie; et al 出版日期：2024-12-06
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