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 Effect of Fermented Foods on Inflammatory Bowel Disease: A Focus on the MAPK and NF-kβ Pathways 相关领域
炎症性肠病
MAPK/ERK通路
发酵
代谢物
促炎细胞因子
食品加工中的发酵
信号转导
化学
生物
食品科学
生物化学
炎症
医学
疾病
免疫学
细菌
乳酸
内科学
遗传学
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期刊：ACS food science & technology 作者：Ramses Cruz-Valencia; Lourdes Santiago‐López; Luis Mojica; Adrián Hernández‐Mendoza; Belinda Vallejo‐Córdoba; et al 出版日期：2025-01-06 |
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