Starch-based encapsulation to enhance probiotic viability in simulated digestion conditions

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标题	Starch-based encapsulation to enhance probiotic viability in simulated digestion conditions 淀粉基包封提高益生菌在模拟消化条件下的生存力相关领域益生菌封装（网络）食品科学淀粉化学消化（炼金术）色谱法生物细菌计算机科学计算机网络遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.137606
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.137606 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Laraib Shoukat; Sadia Javed; Muhammad Afzaal; Naheed Akhter; Yasir Abbas Shah 出版日期：2024-11-13
求助人	KAIk 在 2025-10-20 10:12:38 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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