Correlation analysis of physicochemical indexes with lipid oxidation characteristics during manufacturing process of fermented cantonese sausages

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标题	Correlation analysis of physicochemical indexes with lipid oxidation characteristics during manufacturing process of fermented cantonese sausages
网址	10.7506/spkx1002-6630-201516036
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	星星在 2025-11-03 16:01:59 发布自云南，悬赏 10 积分
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