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 In vitro bioaccessibility of peptides and amino acids from yogurt made with starch, pectin, or β-glucan 淀粉、果胶或β-葡聚糖酸奶中肽和氨基酸的体外生物可及性
相关领域
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期刊：International Dairy Journal 作者：Laure Rinaldi; Laurie‐Eve Rioux; Michel Britten; Sylvie L. Turgeon 出版日期：2014-10-05 |
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