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Biotransformation and bioaccessibility of active ingredients from Radix Astragali by Poria cocos during solid-state fermentation and in vitro digestion and antioxidant activity evaluation 茯苓固态发酵、体外消化过程中黄芪有效成分的生物转化、生物可利用性及抗氧化活性评价
相关领域
发酵
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传统医学
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大豆黄酮
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期刊:Scientific Reports 作者:Caiyun Chen; Run Zhang; Lijie Zhang; Zhiyong Hu; Shaoping Wang; et al 出版日期:2023-04-27 |
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