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标题
Supramolecular self-assembly for probiotic delivery in food system: responsive strategies, multifunctional carriers, future perspectives
食品系统中益生菌递送的超分子自组装：响应策略，多功能载体，未来展望
相关领域
益生菌 业务 纳米技术 输送系统 超分子化学 材料科学 工程类 生物 化学 生物医学工程 结晶学 遗传学 晶体结构 细菌
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105266
DOI
10.1016/j.tifs.2025.105266 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Song Li; Haoting Xu; Chaofan Chen; Yubin Zhang; Zihao Zhang; et al
出版日期：2025-08-28
求助人
mige 在 2025-10-02 10:29:15 发布自中国，悬赏 10 积分
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