Innovative edible films for food preservation: Combining pectin and flavonoids from citrus peels with soy protein isolates

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标题	Innovative edible films for food preservation: Combining pectin and flavonoids from citrus peels with soy protein isolates
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117102
DOI	10.1016/j.lwt.2024.117102 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Huan Guo; Jinrong Bai; Xuchu Jin; Hongyan Liu; Ding‐Tao Wu; et al 出版日期：2024-11-23
求助人	jjbl 在 2026-10-05 18:05:03 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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