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标题
Stabilization of Spray-Dried 1,4-α-Glucan Branching Enzyme Using a Food-Grade Inulin–Maltodextrin Matrix
网址
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11947-026-045...
DOI
10.1007/s11947-026-04536-2 doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Xudong Liu; Shu Li; Ze-Xia Li; Zhaofeng Li; Hao Zhang; et al
出版日期：2026-08-17
求助人
意志所向 在 2026-10-05 17:29:47 发布自江苏，悬赏 10 积分
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