Multi-scale structural changes and mechanistic analysis of wheat starch gels with common proteins in short-term retrogradation at low temperature

已完结

文献求助详情

标题	Multi-scale structural changes and mechanistic analysis of wheat starch gels with common proteins in short-term retrogradation at low temperature
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109160
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109160 doi
求助人	Re 在 2026-10-18 16:39:12 发布自河北，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 北雨完成签到，获得积分10

刚刚; 充电宝上传了应助文件

1秒前; 实诚人发布了新的文献求助10

1秒前; shery完成签到，获得积分10

1秒前; dada发布了新的文献求助10

2秒前; ws129发布了新的文献求助10

4秒前; Leo发布了新的文献求助50

4秒前; 张新上传了应助文件

5秒前; 李健的粉丝团团长的应助被rueh采纳，获得10

5秒前; NexusExplorer的应助被语墨采纳，获得10

5秒前; 搜集达人上传了应助文件

6秒前; 脑洞疼上传了应助文件

6秒前; 乐乐的应助被花開采纳，获得10

7秒前; 杜华阳完成签到，获得积分10

8秒前; 蓝天上传了应助文件

8秒前; 科研通AI6.4的应助被里昂义务采纳，获得10

8秒前; 196ue完成签到，获得积分10

10秒前; 小二郎上传了应助文件

10秒前; 共享精神上传了应助文件

11秒前; 搜集达人上传了应助文件

11秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

11秒前; 牧百川发布了新的文献求助10

11秒前; 青原发布了新的文献求助10

11秒前; 万能图书馆的应助被魔幻可乐采纳，获得10

11秒前; 陌茉完成签到，获得积分10

12秒前; CipherSage上传了应助文件

12秒前; 烟花上传了应助文件

13秒前; asklepios完成签到，获得积分20

14秒前; 科研通AI6.4的应助被海歌平采纳，获得10

14秒前; 沉默迎彤完成签到，获得积分10

15秒前; 牧百川发布了新的文献求助10

15秒前; 牧百川发布了新的文献求助10

15秒前; 蓝天的应助被lili采纳，获得10

15秒前; natureking发布了新的文献求助10

16秒前; 小捷子完成签到，获得积分10

16秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

16秒前; 邓邓完成签到，获得积分10

17秒前; 366308072发布了新的文献求助30

17秒前; 今后上传了应助文件

17秒前; aaaa的应助被lby采纳，获得30

18秒前