Heterofermentative lactic acid bacteria such as Limosilactobacillus as a strong inhibitor of aldehyde compounds in plant-based milk alternatives

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标题	Heterofermentative lactic acid bacteria such as Limosilactobacillus as a strong inhibitor of aldehyde compounds in plant-based milk alternatives
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2022.9659...
DOI	10.3389/fsufs.2022.965986 doi
其它	期刊：Frontiers in Sustainable Food Systems 作者：H. Sugahara; Sayaka Kato; Keitaro Nagayama; Koichi Sashihara; Yasushi Nagatomi 出版日期：2022-09-02
求助人	My_magnum_opus 在 2026-09-29 04:00:01 发布自广东，悬赏 10 积分
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