Effect of pectin on printability and textural properties of potato starch 3D food printing gel during cold storage

已完结

文献求助详情

标题	Effect of pectin on printability and textural properties of potato starch 3D food printing gel during cold storage 相关领域果胶分离食品科学冷库淀粉化学回生（淀粉）流变学材料科学复合材料园艺生物直链淀粉
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108362
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.108362 doi
求助人	wltwb 在 2025-11-18 14:03:42 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: ataybabdallah完成签到，获得积分10

1秒前; exquisite完成签到，获得积分10

1秒前; 鸽子完成签到，获得积分10

1秒前; yy完成签到，获得积分10

1秒前; roger完成签到，获得积分10

1秒前; 728完成签到，获得积分10

2秒前; 666完成签到，获得积分10

3秒前; 银海里的玫瑰_完成签到，获得积分10

4秒前; 山河星梦完成签到，获得积分10

4秒前; 有血条就敢上完成签到，获得积分10

8秒前; 会飞的猪完成签到，获得积分10

8秒前; 梦亦非完成签到，获得积分10

8秒前; 星辰大海的应助被博博要毕业采纳，获得30

8秒前; 沐沐汐完成签到，获得积分10

9秒前; 学术大佬阿呆完成签到，获得积分10

11秒前; 平淡豁完成签到，获得积分10

11秒前; 娇气的天亦完成签到，获得积分10

12秒前; 小林子完成签到，获得积分0

13秒前; 雨滴音乐完成签到，获得积分10

15秒前; 可露丽完成签到，获得积分10

15秒前; 昵称吧完成签到，获得积分10

16秒前; 疯狂的迪子完成签到，获得积分10

16秒前; 卡卡完成签到，获得积分10

16秒前; 酷波er上传了应助文件

16秒前; yaoyao完成签到，获得积分10

17秒前; 折柳完成签到，获得积分10

17秒前; Catherine发布了新的文献求助10

21秒前; 酸菜萌萌鱼完成签到，获得积分10

22秒前; 耍酷的梦桃完成签到，获得积分10

23秒前; 谦让的含海完成签到，获得积分10

23秒前; jaytotti完成签到，获得积分10

24秒前; 梆梆不梆梆上传了应助文件

25秒前; 抹茶拿铁加奶砖完成签到，获得积分10

25秒前; chengcheng完成签到，获得积分10

27秒前; 冷静丸子完成签到，获得积分10

27秒前; 111完成签到，获得积分10

28秒前; 莲枳榴莲发布了新的文献求助10

28秒前; li完成签到，获得积分10

28秒前; Who1990完成签到，获得积分10

31秒前; wanci的应助被搞怪元彤采纳，获得10

32秒前