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标题
Development of Protein–polyphenol Conjugates via Free Radical Grafting Method: Evaluation of Physicochemical and Functional Properties
相关领域
单宁酸 多酚 化学 阿布茨 抗氧化剂 结合 共轭体系 嫁接 纳米颗粒 DPPH 有机化学 色谱法 材料科学 纳米技术 聚合物 数学 数学分析
网址
https://doi.org/10.21748/bpzg5215
DOI
10.21748/bpzg5215 doi
其它 期刊：Proceedings of 2022 AOCS Annual Meeting & Expo
作者：Shahrzad Sharifimehr; Supratim Ghosh; Ramaswami Sammynaiken
出版日期：2022-09-29
求助人
dream375 在 2025-11-19 12:58:51 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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