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Multiomics Insights into Microbiome Succession throughout Medium-Temperature Daqu Fermentation
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微生物群 生态演替 发酵 肠道微生物群 生物 计算生物学 微生物学 食品科学 生物信息学 生态学
网址
https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.5c00014
DOI
10.1021/acsfoodscitech.5c00014 doi
其它 期刊：ACS Food Science & Technology
作者：Yi Zhao; Yehui Han; Runjie Cao; Yan Xu; Xiaoqing Mu
出版日期：2025-02-24
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蓝桉 在 2025-11-23 21:26:07 发布自河南，悬赏 10 积分
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