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Evaluate how steaming and sulfur fumigation change the microstructure, physicochemical properties and in vitro digestibility of Gastrodia elata Bl. starch 相关领域
热气腾腾的
熏蒸
淀粉
硫黄
化学
二氧化硫
食品科学
农学
有机化学
生物
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| DOI | |
| 其它 |
期刊:Frontiers in Nutrition 作者:Jin-jie Guan; Zhuowen Chen; Lanping Guo; Xiuming Cui; Tingting Xu; et al 出版日期:2023-01-05 |
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