Antioxidant films loaded with β-cyclodextrin-quercetin for enhancing food preservation

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标题	Antioxidant films loaded with β-cyclodextrin-quercetin for enhancing food preservation 相关领域抗氧化剂槲皮素环糊精化学食品科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2024.135539
DOI	10.1016/j.colsurfa.2024.135539 doi
其它	期刊：Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 作者：Wei Liu; Wang Lin; Zipei Zhang; Xiaolai Zhang; Jingcheng Hao 出版日期：2024-10-23
求助人	分析化学在 2026-01-20 09:56:54 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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