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 Insight into the synergistic inhibition of oyster pentapeptide (Phe-Pro-Val-Gly-Arg) and peonidin-3-O-glucoside against DPP-IV and their interactions 相关领域
化学
五肽重复序列
荧光
疏水效应
生物物理学
酶
牡蛎
生物化学
动力学
体外
荧光光谱法
吸收（声学）
增色性
非竞争性抑制
氢键
并行传输
立体化学
渗透
体内
蛋白水解酶
酶分析
吸收光谱法
色谱法
抑制性突触后电位
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Xiaojie Su; Mengmeng Zhang; Wenhong Cao; Longjian Zhou; Mingtang Tan; et al 出版日期：2025-11-29 |
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