Alpha-amylase as a versatile enzyme: insights into its molecular mechanisms and industrial optimization

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标题	Alpha-amylase as a versatile enzyme: insights into its molecular mechanisms and industrial optimization α-淀粉酶作为一种多功能酶：其分子机制和工业优化的见解
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s00253-021-11352-4
DOI	10.1007/s00253-021-11352-4 doi
求助人	脑袋困掉了在 2025-12-17 13:32:00 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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