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标题
Quality evaluation of low-fat buffalo milk yogurt using ultrasound combined with microbial transglutaminase treatment
超声联合微生物转谷氨酰胺酶处理低脂水牛奶酸奶的质量评价
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DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.149555 doi
求助人
罗蜜欧 在 2025-12-09 22:53:33 发布自云南,悬赏 10 积分
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