Effects of incubation conditions on the nutrient composition and antioxidative activity of fermented tofu supplemented with purple sweet potato by Actinomucor elegans [pdf]

已关闭

文献求助详情

标题	Effects of incubation conditions on the nutrient composition and antioxidative activity of fermented tofu supplemented with purple sweet potato by Actinomucor elegans [pdf]
网址	https://doi.org/10.17306/J.AFS.001256
DOI	10.17306/J.AFS.001256 doi
其它	期刊：Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria 作者：Tran Minh Phuc; Tran Hong Quan; Do Thi Tuyet Nhung; Duong Thi Phuong Lien; Ha Thanh Toan 出版日期：2024
求助人	wudidafei 在 2026-05-17 20:59:42 发布自山西，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

4个月前，求助关闭

科研通管家机器人关闭了本次求助。

说明求助超时（查看超时原因）自动关闭，请核实信息是否正确，如果确实需要，您可重新发布求助。【积分已退回】
4个月前

wudidafei Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: shark发布了新的文献求助10

1秒前; 科研通AI6.4的应助被山河采纳，获得10

1秒前; leah发布了新的文献求助30

1秒前; 比比拉布完成签到，获得积分10

1秒前; SciGPT的应助被傻傻的夜柳采纳，获得10

2秒前; 沅沅发布了新的文献求助10

2秒前; 高高发布了新的文献求助10

2秒前; 王冲的应助被任性采纳，获得10

3秒前; 丘比特上传了应助文件

3秒前; uhi发布了新的文献求助10

4秒前; 怜熙发布了新的文献求助10

4秒前; 豆豆完成签到，获得积分10

4秒前; 懦弱的咖啡豆完成签到，获得积分10

4秒前; Ava上传了应助文件

5秒前; 夏xia关闭了夏xia的文献求助

5秒前; zxf完成签到，获得积分10

5秒前; w梵完成签到，获得积分10

6秒前; 怡然的幻灵完成签到，获得积分10

7秒前; 寻秦完成签到，获得积分10

7秒前; li关闭了li的文献求助

7秒前; 你好完成签到，获得积分10

8秒前; 上官若男上传了应助文件

8秒前; 科研通AI6.2的应助被旭一凡采纳，获得10

8秒前; DURIAN完成签到，获得积分10

10秒前; 可可完成签到，获得积分10

10秒前; SciGPT上传了应助文件

11秒前; xxh发布了新的文献求助10

11秒前; 热心夏天发布了新的文献求助10

11秒前; 充电宝上传了应助文件

12秒前; 动听的铁身完成签到，获得积分10

13秒前; JamesPei的应助被炸毛小可采纳，获得10

13秒前; chang发布了新的文献求助10

14秒前; 科研通AI6.2的应助被yy44采纳，获得10

14秒前; 鹏笑发布了新的文献求助20

14秒前; 一发必中完成签到，获得积分10

15秒前; Jasper上传了应助文件

15秒前; 傻傻的夜柳发布了新的文献求助10

16秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

17秒前; 休xiu发布了新的文献求助10

17秒前; 科研通AI6.4的应助被听话的八宝粥采纳，获得10

17秒前