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专利、报告等 Utilizing Coffee Peel as a Ingredient of Dough: Influence of Polysaccharide Rich Extract and Steam Explosion on Dough Properties and Bread Baking Quality
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.7118512
DOI
10.2139/ssrn.7118512 doi
其它 期刊：
作者：Chunyan Zhang; Yu Wang; Shan Nong; Yanan Shi; Xiaohui Liu; et al
出版日期：2026-07-14
求助人
落寞的绿柏 在 2026-09-27 12:47:23 发布自云南，悬赏 10 积分
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