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 Development and characterization of sodium alginate and β-cyclodextrin nanoemulsions encapsulating betel leaf (Piper betle L.) extract for enhanced antimicrobial efficacy against foodborne pathogen 相关领域
吹笛者
抗菌剂
环糊精
化学
海藻酸钠
传统医学
纳米技术
色谱法
钠
材料科学
有机化学
医学
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期刊：Food Chemistry 作者：Krishna Aayush; Gurvendra Pal Singh; Ivy Chiu; Manisha Joshi; Kanika Sharma; et al 出版日期：2024-09-01 |
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