Development of a chitosan and whey protein-based, biodegradable, colorimetric/fluorescent dual-channel monitoring label for real-time sensing of shrimp freshness - 科研通

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标题	Development of a chitosan and whey protein-based, biodegradable, colorimetric/fluorescent dual-channel monitoring label for real-time sensing of shrimp freshness 相关领域壳聚糖荧光化学氨食物腐败生物化学生物遗传学量子力学物理有机化学细菌
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130203
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.130203 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Miaomiao Chen; Yu-song Lu; Bing-hang Li; Yuan Wu; Shan‐bin Yang; et al 出版日期：2024-02-15
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