Effect of thermal treatment on structural and physicochemical properties and in vitro starch and protein digestibility of whole grain highland barley

已完结

文献求助详情

标题	Effect of thermal treatment on structural and physicochemical properties and in vitro starch and protein digestibility of whole grain highland barley
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-025-03211-y
DOI	10.1007/s11694-025-03211-y doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Yaxuan Ai; Jialiang Shi; Yong Zhao; Jingwen Xu 出版日期：2025
求助人	七七在 2026-05-02 22:29:06 发布自北京，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: yaozhihao关注了科研通微信公众号

刚刚; 今后的应助被怜熙采纳，获得10

刚刚; 摸鱼王完成签到，获得积分10

刚刚; 听话的八宝粥发布了新的文献求助10

刚刚; 科研通AI2S的应助被YYY采纳，获得10

1秒前; molihuakai上传了应助文件

1秒前; 科研通AI6.4的应助被xxx采纳，获得10

2秒前; AATRAHASIS完成签到，获得积分10

2秒前; DW上传了应助文件

3秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

3秒前; 安稳先生完成签到，获得积分10

3秒前; 奔跑的小达完成签到，获得积分10

3秒前; ttxxcdx完成签到，获得积分10

4秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

4秒前; wojiaofuhha完成签到，获得积分10

4秒前; 英俊的铭的应助被快乐小子采纳，获得10

4秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

4秒前; 隐形曼青的应助被心想事成采纳，获得10

4秒前; 山田凉完成签到，获得积分10

5秒前; ding上传了应助文件

5秒前; 轻云兮流风的应助被赤侠采纳，获得50

6秒前; 超级的嘉儿完成签到，获得积分10

7秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

7秒前; 王冲的应助被钟鱼采纳，获得10

8秒前; 安稳先生发布了新的文献求助10

8秒前; 小蘑菇的应助被善良乌采纳，获得10

9秒前; bkagyin的应助被zhou采纳，获得10

9秒前; 精明一寡发布了新的文献求助10

10秒前; 和谐煜祺发布了新的文献求助10

10秒前; KIRIN完成签到，获得积分10

10秒前; 风筝与亭完成签到，获得积分10

10秒前; Nole上传了应助文件

11秒前; 桐桐的应助被1212采纳，获得10

12秒前; 范德华气体上传了应助文件

12秒前; 情怀的应助被清秀老姆采纳，获得10

13秒前; 今后上传了应助文件

13秒前; 可爱的函函的应助被科研通管家采纳，获得10

13秒前; 李健的应助被科研通管家采纳，获得50

14秒前; Akim的应助被科研通管家采纳，获得10

14秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

14秒前