Comparative studies on thermal stability of poultry ovotransferrins

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标题	Comparative studies on thermal stability of poultry ovotransferrins 相关领域禽肉化学食品科学热稳定性数学有机化学
网址	https://doi.org/10.3136/fstr.fstr-d-22-00101
DOI	10.3136/fstr.fstr-d-22-00101 doi
其它	期刊：Food Science and Technology Research 作者：Ayumi Suzuki; Jun-ichi Kurisaki; Ryoko Kajino; Shinnosuke Takeshima 出版日期：2022-01-01
求助人	nanananana 在 2023-04-19 17:39:18 发布自重庆，悬赏 10 积分
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