Functional food microstructures for macronutrient release and delivery

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标题	Functional food microstructures for macronutrient release and delivery 相关领域人类健康健康福利功能性食品食品科学化学碳水化合物保健食品生物化学医学环境卫生传统医学
网址	http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2015/FO/C4FO00965G
DOI	10.1039/c4fo00965g doi
其它	期刊：Food & Function 作者：J. E. Norton; Y. Gonzalez Espinosa; R. L. Watson; F. Spyropoulos; I. T. Norton 出版日期：2015-01-02
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