Temperature-resilient and sustainable Mn-MOF oxidase-like nanozyme (UoZ-4) for total antioxidant capacity sensing in some citrus fruits: Breaking the temperature barrier

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标题	Temperature-resilient and sustainable Mn-MOF oxidase-like nanozyme (UoZ-4) for total antioxidant capacity sensing in some citrus fruits: Breaking the temperature barrier
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139170
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139170 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Sameera Sh. Mohammed Ameen; Khalid M. Omer 出版日期：2024-03-29
求助人	新新在 2026-07-31 15:31:41 发布自河南，悬赏 10 积分
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