Preparation, structural characterization, and hypoglycemic activity of DPP-IV inhibitory peptides derived from β-casein

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标题	Preparation, structural characterization, and hypoglycemic activity of DPP-IV inhibitory peptides derived from β-casein 相关领域水解物化学肽生物化学酶水解生物信息学酶水解抑制性突触后电位菠萝蛋白酶二肽基肽酶铅化合物蛋白质水解寡肽胰蛋白酶四肽圆二色性重组DNA 结构-活动关系枯草杆菌素糖原蛋白质二级结构新陈代谢
网址	https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2026.106684
DOI	10.1016/j.idairyj.2026.106684 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Shengnan Liang; Jiarui Li; Chun Li; Libo Liu; Peng Du; et al 出版日期：2026-05-12
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