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标题
Microwave digestion-ICP-MS coupled with molecular docking: unraveling elemental distribution and its correlation with glucose and fructose accumulation in 25 strawberry cultivars
相关领域
蔗糖 化学 果糖 栽培 食品科学 糖 感应耦合等离子体 营养物 碳水化合物 电感耦合等离子体质谱法 植物 微波消解 元素分析 质谱法 微波食品加热 氨基酸 生物化学 硝酸盐
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.149230 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Jiayue Xu; Hao Chen; Yang Ni; Yingying Zhang; Junjun Yang; et al
出版日期:2026-04-01
求助人
Yansirius 在 2026-08-17 09:11:27 发布自北京,悬赏 10 积分
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